Club Pensez Boeuf

Le mois de mars s’annonce chaotique cette année puisque le congé scolaire, Pâques et la St-Patrick s’échelonnent sur quelques semaines. Pour vous aider dans votre planification, voici quelques suggestions, allant du rosbif pour Pâques au souper d’après-ski.

Joyce Parslow - Cuisines du Centre d'Information sur le Boeuf

Mars

Soupe à l'italienne avec boulettes Pâté berger Corned-beef avec glace à la marmelade Tarte vite faite à base de pâtes
Une journée dans la vie de...

On trouve au Canada, plus de 90 000 ranchs et fermes où l’on fait l’élevage de bovins, plusieurs d’entre eux sont de petites fermes.

CLIQUEZ ICI et rencontrez Darlene Sanford, éleveur de boeuf de l’Île du Prince-Édouard. Voici son histoire et ses commentaires sur la façon qu’elle élève les bovins.

Solution aux problèmes Le Rosbif des grands jours Leçon sur la cuisson Pensez boeuf - rôtir durant la saison d'hiver