Si vous ne coupez pas les rouleaux en bouchées vous obtiendrez 4 wraps pour un lunch ou un souper léger. Le boeuf canadien jumelé au fromage est succulent et bon pour vous.
| 4 |
grandes tortillas à la farine |
| 8 oz (250 g) |
fromage à tartiner (comme le Boursin) ou fromage Havarti tranché |
| ¼ tasse (50 ml) |
gelée de poivrons rouges (douce ou forte) |
| 1 |
paquet de cresson, de roquette ou de mesclun |
| 2 tasses (500 ml) |
rosbif cuit déchiqueté (environ 10 oz/300 g) |
| ½ tasse (125 ml) |
morceaux de noix de cajou |
| |
poivre |
- Badigeonner les tortillas avec le fromage en allant jusqu’au bord. Étendre environ 1 c. à soupe (15 ml) de gelée de poivrons sur chaque tortilla. Recouvrir chaque tortilla d’un quart du cresson et du boeuf et de 2 c. à soupe (30 ml) de noix. Assaisonner de poivre.
- Rouler chaque tortilla dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur de 1 à 8 heures. Au moment du service, couper et jeter les bouts. Trancher en diagonale en morceaux de ¾ po (2 cm).